Рецепт спагетти Болоньезе

Рецепт спагетти Болоньезе

Ингредиенты для приготовления на 2 порции:

1. Мясной фарш -150гр.
2. Чеснок — 1 зубчик
3. Лук репчатый — 0.5 луковицы
4. Морковь — 20 гр.
5. Масло растительное — 20 гр.
6. Сыр твёрдый тертый — 30 гр.
7. Тёртые или резанные помидоры — 200 гр.

Для приготовления мясного томатного соуса:

1. Лук, морковка и чеснок мелко нарезаются и обжариваются с мясным фаршем на растительном масле в глубокой сковородке.
2. После легкой обжарки ингредиентов добавляем резанные помидоры и на медленном огне соус тушится 10 мин.
3. После того, как соус готов сбиваем его ручным блендером до густой консистенции.

Способ приготовления:

В отдельной кастрюле отвариваем Спагетти, Пенне или что кому нравится до состояния альденте. Отваренные макароны перекладываем в сковородку, где у нас мясной томатный соус и доводим до готовности примерно 3 мин. добавляем соль, перец по вкусу и готово!
Перекладываем в глубокую тарелку, сверху посыпаем тертым сыром Пармезан.

Приятного аппетита!